小田急相模原～
小田急相模原駅から東海大相模通りへBIG-Aの先を左
中華そばの提灯が見えます。
´中華そば 安成´ やすなりさん初訪問です。
入口にはおしながきと写真が貼られています。
メインメニューは醬油で
その1「木桶仕込みの生揚げ醤油」その2「広島牡蠣の甘口だし醤油」
その3「伊勢の再仕込み醤油」の3種類
店内はカウンター席が10席 テーブル4人席1卓 ほぼ満席ですネ・・
白い壁にはハワイを思わせるシンプルな飾り![]()
ラジオが流れています。
ラジオが流れています。カウンターの中が厨房みたいですが、こちらからは何も見えません。
卓上の調味料は胡椒のみ
醤油その３（伊勢の再仕込み醤油）醤油その１（木桶仕込みの生揚げ醤油）
ライス 100円 大きな焼きのりが2枚付いてきました。
醤油その３ 伊勢の再仕込み醤油＋ワンタン 750円
具材はチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉ねぎ
色濃いめの醤油スープで表面に油が浮かんでいます。
麺は自家製麺で細いストレートでつぶつぶがあり日本そばのようです。
ワンタンは小ぶりで、つるっとして生姜の香りが効いています。
チャーシューは程よい固さで、控えめな味付け
穂先メンマはコリットして好きな味
神奈川県相模原市南区相南4-22-15第三コーポ大弘102
´中華そば 安成´
営業時間：11:30～14:00/17:00～20:00
定休日：金曜日
駐車場：無し（近くにCP有り）
おださが〜！って以外とラーメン屋さん・・ありましたね。
名古屋コーチンで出汁をとった「中華そば」
3種類の醬油らーめん
無料で大盛りにもできるらしい
満席の店内、
男性店主一人で切り盛りしてるみたいですが
落ち着いた雰囲気で笑顔でお出迎え♪
・醤油その３ 伊勢の再仕込み醤油＋ワンタン
一見八王子らーめんに見えましたが
醬油ベースに刻み玉ねぎと表面の油
麺は全粒粉入りで日本蕎麦のような麺
[私のと違いわかる？]
[俺のはキレがあるが、こっちは丸みがある！]確かに・・・
※醤油その１（木桶仕込みの生揚げ醤油）醤油その３（伊勢の再仕込み醤油）
玉ねぎが入っているせいか
丸みが醬油味のスープ
お腹にやさしいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
広島牡蠣の甘口醤油も気になりますが、
とんかつも・・食べた～い！