相模原市中央区は国道16号線沿いのラーメン店
隣はしゃぶしゃぶ温野菜のお店で、以前ここは焼魚食堂でしたが、いつの間にかラーメン店´がッとん´に変わっていました。
しゃぶしゃぶのポスターと並んでとんこつラーメンのポスター
入口の重い扉を開けると、正面に食券機。店内は意外と奥に広いです。
さて、何にするか・・・チャーハンのセットがある！
麺の固さとラーメンの説明が書かれています。
GATTONの王道白とんこつ・数種類の香辛料を使ったスパイシーな赤とんこつ・焦がしニンニクの香りが食欲を誘う黒とんこつと書かれています
店内はL字型カウンター席とテーブル席
壁には麺の固さが大きく書かれています。
粉落とし３秒・ハリガネ５秒・バリカタ８秒・かため２０秒・普通３５秒
やわらかめ７８秒
粉落とし３秒・ハリガネ５秒・バリカタ８秒・かため２０秒・普通３５秒
やわらかめ７８秒
スタッフの背中にもGATTON！
ラーメンは日本![]()
の文化です
の文化です卓上の調味料はからし高菜・紅しょうが・にんにく・ラーメンのたれ・ブラックぺッパー・ラー油・醬油
辛子高菜はラーメンにもご飯のも合いますね。
白とんこつらーめん(麺の固さ普通）
デフォの具材はチャーシュー・青ネギ・キクラゲ
スープは臭みはなく、まろやかで、ちょっとどろっとしています。
麺はストレートの細麺
セットのチャーハンには目玉焼きがのっかっています。
パラパラだけどご飯が固めすぎるんで、目玉焼きと一緒に食べると丁度いい。
あーやっぱり替え玉するんだ〜
バリカタですかー？
なんか変だと思ったら、丼ぶりが斜めになってる・・・
近くにからあげ定食のお店発見！
神奈川県相模原市中央区共和4-7-10
´がッとん 淵野辺店´
営業時間：１１：００〜翌３：００
定休日：無し
駐車場：有（隣接のしゃぶしゃぶ温野菜などと共用）
相模原市の国道１6号線沿いには飲食店がたくさんあり、
ラーメン激戦区でもあります。キリン食堂の隣にオープンした
とんこつラーメンのお店´がッとん´
がッとんは、株式会社subLime（サブライム）の九州釜炊とんこつラーメン店で、同社が運営している焼魚食堂 魚角から業態転換する形で今回出店しました（ネット情報）
九州豚骨スープにストレートの細い麺。
脂も多めだが、後味は意外とあっさりしている。
斜めの丼でちょっと少な目に感じる麺とスープ。
替え玉方式なんで、麺も少な目なのかな・・
相模原では慣れ親しんだ味の豚骨ラーメン。
辛子高菜や紅しょうがなどで自分の味付けに変えて
食べられるのも、魅力ですよね。
目玉焼きチャーハンはバリカタ（普通が良かったな・・）
ごちそうさまでした。
からあげ買って帰る？