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Channel: 相模原大好き~
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芳醇煮干鈴木ラーメン店@相模原市

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神奈川県相模原市 国道16号線
叙々苑・天丼てんや・丸亀製麺など大型店舗やファミリーレストランが多いですね。
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去年の12月にオープンした国道16号沿いの新店
´芳醇煮干 鈴木ラーメン店´へ
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 以前、ボーノ相模大野で食べた博多ラーメンのお店´博多中州屋台 鈴木ラーメン店´と同じ系列?
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煮干を売りとした店らしいですね。
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煮干しか〜
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芳醇煮干鈴木ラーメン店の暖簾をくぐり店内へ
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厨房を真ん中に挟んで左右に分かれています。
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カウンター席・小上がり座敷・テーブル席があり、女性・ファミリーなど
にも入りやすい配置です。
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厨房のはスズラーの暖簾がかかっています。
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卓上の調味料は・ラー油・醬油・酢・らーめん酢・胡椒・唐辛子
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メニューはラーメンは2種類
淡麗スープの「芳醇煮干」と、鶏白湯スープの「濃厚鶏煮干」
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煮干しいりこの箱がたくさん積んでありますね。
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餃子 324円
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餃子の皮は厚めでにんにくは若干効いてます。
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特製芳醇煮干しそば 896円
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半熟味玉は半熟加減がよいです。
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小ライス 120円
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芳醇煮干そば 734円
豚と鶏の2種のチャーシューが1枚ずつ・ナルト・メンマ・海苔1枚・ネギ
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スープはもちろん煮干し風味ですが、見た目は油が浮かんで、こってりな感じに見えますが、以外とあっさりとして美味しいです。
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麺は日本そばのような、茶色い色で粒が見えます。
やや柔らかく茹でてる感じですが、食べてみるとコシがあります。
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チャーシューは2種類、豚チャーシューと鶏チャーシュー1枚づつです。
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鶏チャーシューは胸部分なんでさっぱりとして、箸休めにいいですね。
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ごちそうさまでした。ふぐ刺しの皿みたい・・
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神奈川県相模原市南区鵜野森1-13-5
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
駐車場:有(16台)
相模大野付近に2店舗展開している
鈴木ラーメンの新ブランドが
 国道16号線の鵜野森交差点そばに昨年12月にオープンした。
2種の煮干しと3種の節類の淡麗スープ
煮干しを売りとしたお店
´芳醇煮干鈴木ラーメン店´
煮干しの淡麗スープに
全粒粉を練りこんだ低加水麺。
この麺好きな人は好きなんでしょうね。
[俺は好きな麺だ]私は黄色い麺が好きだけど・・・
どうしても日本そば食べてる感じになっちゃうんですが
ラーメン好きだけど、豚骨に飽きた方
おすすめです!

ごちそうさまでした。
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