神奈川県相模原市 国道16号線
叙々苑・天丼てんや・丸亀製麺など大型店舗やファミリーレストランが多いですね。
去年の１２月にオープンした国道１６号沿いの新店
´芳醇煮干 鈴木ラーメン店´へ
以前、ボーノ相模大野で食べた博多ラーメンのお店´博多中州屋台 鈴木ラーメン店´と同じ系列？
煮干を売りとした店らしいですね。
煮干しか〜
芳醇煮干鈴木ラーメン店の暖簾をくぐり店内へ
厨房を真ん中に挟んで左右に分かれています。
カウンター席・小上がり座敷・テーブル席があり、女性・ファミリーなど
にも入りやすい配置です。
厨房のはスズラーの暖簾がかかっています。
卓上の調味料は・ラー油・醬油・酢・らーめん酢・胡椒・唐辛子
メニューはラーメンは２種類
淡麗スープの「芳醇煮干」と、鶏白湯スープの「濃厚鶏煮干」
淡麗スープの「芳醇煮干」と、鶏白湯スープの「濃厚鶏煮干」
煮干しいりこの箱がたくさん積んでありますね。
餃子 324円
餃子の皮は厚めでにんにくは若干効いてます。
特製芳醇煮干しそば 896円
半熟味玉は半熟加減がよいです。
小ライス 120円
芳醇煮干そば 734円
豚と鶏の2種のチャーシューが１枚ずつ・ナルト・メンマ・海苔１枚・ネギ
スープはもちろん煮干し風味ですが、見た目は油が浮かんで、こってりな感じに見えますが、以外とあっさりとして美味しいです。
麺は日本そばのような、茶色い色で粒が見えます。
やや柔らかく茹でてる感じですが、食べてみるとコシがあります。
チャーシューは2種類、豚チャーシューと鶏チャーシュー1枚づつです。
鶏チャーシューは胸部分なんでさっぱりとして、箸休めにいいですね。
ごちそうさまでした。ふぐ刺しの皿みたい・・
神奈川県相模原市南区鵜野森1-13-5
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
駐車場：有(16台）
相模大野付近に2店舗展開している
鈴木ラーメンの新ブランドが
国道16号線の鵜野森交差点そばに昨年12月にオープンした。
2種の煮干しと3種の節類の淡麗スープ
煮干しを売りとしたお店
´芳醇煮干鈴木ラーメン店´
煮干しの淡麗スープに
全粒粉を練りこんだ低加水麺。
この麺好きな人は好きなんでしょうね。
[俺は好きな麺だ]私は黄色い麺が好きだけど・・・
どうしても日本そば食べてる感じになっちゃうんですが
ラーメン好きだけど、豚骨に飽きた方
おすすめです！
ごちそうさまでした。